A C-vitamin nemcsak a növények oxidatív stresszel

Az intézet honlapján olvasható cikk szerint a C-vitamin legalapvetõbb szerepe a reaktív oxigénformák semlegesítése, de emellett más élettani hatásokkal is bír. Tóth Szilvia Zita és együttmûködõ partnerei felfedezték, hogy a C-vitamin a sejt anyagcsere-folyamatait nagymértékben befolyásolja. Kísérleteikhez a káposztafélék családjába tartozó lúdfû (Arabidopsis thaliana) nevû modellnövény két olyan mutánsát használták, amelyek csökkent C-vitamin tartalommal rendelkeznek az egész sejtben, illetve csak a fotoszintézisért felelõs sejtszervecskében, a kloroplasztiszban. Ideális nevelési körülmények között egyik típusú C-vitamin-hiány sem okoz oxidatív károsodást.

A HUN-REN SZBK metabolomika laborjában végzett analízis nagymértékû változásokat mutatott ki mindkét C-vitamin-hiányos mutáns anyagcseréjében, ami arra utal, hogy a kloroplasztiszban található C-vitamin jelentõsen befolyásolja a növényi metabolizmust. Egy szintén újonnan kifejlesztett - a modellnövény fehérjéit érintõ - proteomikai elemzés segítségével pedig feltárták, hogy a C-vitamin több kulcsfontosságú enzimmel lép közvetlen kölcsönhatásba, így befolyásolva az anyagcsereutak mûködését.

Ezzel Tóth Szilvia Zita és együttmûködõ partnerei elsõként bizonyították, hogy a C-vitamin - a jól ismert antioxidáns hatás mellett - alapvetõen befolyásolja az anyagcsere-folyamatokat, mégpedig az abban részt vevõ enzimek aktivitásának szabályozásán keresztül, és egyfajta belsõ metabolikus jelként mûködik. Ez az ismeret jelentõsen hozzájárulhat a magasabb C-vitamin tartalmú növényfajták létrehozásához. Emellett elképzelhetõ, hogy a C-vitamin nemcsak a növények, hanem az állati és az emberi sejtek anyagcsere-folyamatait is szabályozza.

A kutatás eredményeit - melyben a HUN-REN SZBK több szervezeti egysége mellett részt vettek a Max Planck Molekuláris Növényélettani Intézet és a KTH Royal Institute of Technology kutatói is - a Plant Physiology folyóiratban publikálták.